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空知舎のだし

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だしのおはなし

空知舎のだしについて

九州産・北海道産に
こだわった空知舎のだし

空知舎のだしはご家庭でも気軽に本格的なだしがとれます。
化学調味料・保存料無添加。
北海道産ホタテ・海塩・真昆布・九州産かつお節・うるめいわし等の素材を使った、こだわりのだし。
とれたて素材を素早く加工した滋味豊かな万能だしです。

空知舎のだし

北海道の素材にこだわりました

  • 北海道県産ホタテ使用

    北海道県産ホタテ使用

    北海道産のホタテの貝柱のみを使用。ホタテ貝柱の甘みと旨味が凝縮しています。優しいホタテの風味がお料理の種類を問わずにご使用いただけます。

  • 北海道羅臼産 海塩

    北海道羅臼産 海塩

    知床羅臼の海洋深層水から採取された塩を使用しております。海洋深層水は、海面下200m以深の太陽光の届かない層の海水です。表層の海水よりも水温が低く安定し、きわめて清浄で栄養塩類の濃度に富むという特性を持っています。

  • 北海道産 真昆布

    北海道産 真昆布

    肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる真昆布。北海道の南部の豊かな海でとれる真昆布は上品な味わいが特徴です。

旨いだしをとるための素材にも
こだわりました

  • 九州産 かつお節

    九州産 かつお節

    九州産のかつお節の中でも脂肪分のすくない、かつおを選別。広葉樹を燃やしながら、半月かけてじっくりと燻した良質の荒節です。深い香りと味わいは格別です。

  • 九州産 うるめいわし

    九州産 うるめいわし

    濃いうまみと、ほのかな甘みを含んだ深みのある味が特徴です。九州近海で獲れるうるめいわしを選別し、鮮度の高いうちに加工しています。

使いやすいティーバッグで本格的な味わい
ティーバッグ

おだしのティーバッグ袋をそのままお鍋にポンと入れるだけで、お手軽に本格的な味わいがご家庭でも味わえます。ヒミツは、少量の海塩と醤油。うすく下味をつける事で、だしのうまみを引き出し、しかも簡単に本格的 な味わいがご家庭でもお楽しみいただけます。

そのまま袋を破ってつかえます
袋

良質の素材を使い、化学調味料・保存料は使用していないので、中身をそのまま食べていただけます。
素材の味を存分に味わえるだけでなく、炊き込みご飯や雑炊などに使え、レシピが広がります。

空知舎のだしの使い方

万能な基本だし
万能な基本だし

空知舎のだし1袋に水400ml(約カップ2杯)
水から入れ、沸騰後1~2分煮出してから取り出します。
お料理に応じて、味を調えてください。

おすすめの使いみち

みそ汁、お吸いもの、茶碗蒸し、うどん、そば など

濃いめのしっかりだし
濃いめのしっかりだし

空知舎のだし2袋に水500ml(約カップ2杯半)
水から入れ、沸騰後1~2分煮出してから取り出します。
お料理に応じて、味を調えてください。

おすすめの使いみち

煮もの、そうめん、そばなどの麺つゆに

だしをそのまま味付けに
だしをそのまま味付けに

空知舎のだしのティーバッグを破って。2~3人に1袋が目安です。 材料に混ぜて使います。 料理に応じて、味を調えてください。

おすすめの使いみち

焼き飯、野菜炒め、お好み焼き、パスタ など

空知舎のだしを使った
おいしいレシピ

普段使っているだしを「空知舎のだし」に変えるだけ!
だしが効いた本格的な味になります。

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